Von Fischen und der Butter

Stades leckere Seiten entdecken

„Hat he denn ok Butter bi de Fische?“ war eine allseits bekannte Frage zu Zeiten der Hanse und bedeutete „Hat er denn auch Geld?“. Eine von vielen Fragen, die während der spannenden kulinarischen Stadtführung „Butter bei die Fische“ am Samstag, 20. Januar, um 11 Uhr in diesem Jahr erstmalig beantwortet werden.
Denn wer zum Fisch keine Buttertunke hatte, dem fehlte ein wesentlicher Bestandteil der Mahlzeit. Die Zeit der Hanse hatte allerhand zu bieten – die kulinarische Reise in die Vergangenheit führt in eine Welt aus Gaumenfreuden und kulinarischem Genuss und begeistert mit einem abwechslungsreichen Menü aus unglaublichen Geschichten, kleinen Anekdoten und einer Auswahl an stadtspezifischen Spezialitäten.

Während einer zweistündigen Führung durch die Stader Altstadtgassen erfahren die Teilnehmer Interessantes zu Speisen und Getränken aus der Hansezeit sowie zu damaligen Essgewohnheiten und Ritualen. Gefüttert werden die Gäste eben nicht nur mit kulinarischen Geschichten, sondern ebenso mit wissenswerten Hintergründen zur Hanse sowie Stades damaliger Rolle und Handelspartner. Beginnend im Museum Schwedenspeicher gibt die Themenführung in der dortigen Hanseausstellung zunächst einen Überblick über frühere Handelswege und Handelswaren im Mittelalter.

Im weiteren Verlauf erwartet die Gruppe so manche Überraschung, denn bei der besonderen Gästeführung werden tatsächlich alle Sinne beansprucht. Während des Besuchs kleiner Geschäfte und Lokale werden Kleinigkeiten zu essen oder zu trinken verköstigt, manchmal sogar etwas zum Riechen oder zum Fühlen
präsentiert. Ob ein herzhaftes Stück Wurst, edle Tuche und Stoffe oder ein köstlicher Schluck Wein – wohin die Reise durch die Hansezeit geht, ist jedes Mal ein wenig anders.

Die Führung kostet inklusive unterschiedlicher Kostproben 39,00 Euro pro Person. Der nächsten öffentlichen Termine finden an den Samstagen, 20. Januar und 10. Februar jeweils um 11.00 Uhr statt. Informationen zu allen Führungen und Tickets sind in der Tourist-Information am Hafen, Hansestr. 16, telefonisch unter 04141 77698-0 oder im Internet unter www.stade-tourismus.de erhältlich.