KRÄUTER

Kräuterkundige Menschen werden seit jeher als besonders weise oder mystisch betrachtet. Die Köche unter ihnen brauchen außer den pflanzlichen Küchenhelfern nur wenige weitere Zutaten für köstliche Menüs. In der alternativen Heilkunde hängt die erwünschte Wirkung von der richtigen Dosierung, Geduld und sorgsamer Anwendung ab. Kräuter als Schlafhelfer für jedermannAus der Baldrianwurzel sind zahlreiche Präparate gegen nervöse Unruhe und Einschlafstörungen bekannt. Erstanwender sind oft von der...

Die Nordheide ist für ihre Natur, in der auch viele Kräuter gedeihen, bekannt. Krautige Pflanzen, deren Blüten und Blätter in frischem oder getrocknetem Zustand als Gewürze verwendet werden, bezeichnet man als Küchenkräuter. Küchenkräuter und Heilkräuter mit besonderen Eigenschaften Vor allem im Herbst fälltDie meisten Kräuter enthalten eine große Menge an Vitaminen und Antioxidantien. Küchenkräuter werden sowohl frisch oder getrocknet verwendet. Im Gegensatz zu Gewürzkräutern können von...

Johanniskraut gegen Depressionen, Ringelblume gegen Entzündungen: Die Wirkung von Heilkräutern ist seit Jahrtausenden bekannt. "Schon in den indischen Veden wird auf die Kraft der Heilkräuter hingewiesen", sagt Gundula Dultz, psychologische Beraterin und Heilpraktikerin in Buxtehude, Melckerstieg 20d. Nach rund 30 Jahren Berufserfahrung hat sie vor etwa vier Jahren begonnen, sich zunehmend mit Heilkräutern zu beschäftigen und sie in ihren Behandlungen anzuwenden. Jetzt bietet die...