Wenn jetzt wieder Ostern gefeiert wird, fragen sich viele Kinder und Erwachsene, wo die bunten Eier herkommen, mit denen der Osterhase Klein und Groß landauf, landab erfreut. Das WOCHENBLATT hat das Geheimnis gelüftet: In einem Pastorengarten in der Lüneburger Heide fanden wir eine der vielen Produktionsstätten, wo Hühner "für einen Appel und ein Ei" Letzteres hundertfach legen und damit Meister Lampe beliefern. WOCHENBLATT-Redakteur Christoph Ehlermann sprach mit dem Osterhasen und der Henne...

sla. Klein-Hove. Chantal, Pünktchen und dem Hahn Sir Henry standen ein qualvolles Ende bevor - nun führen sie in Klein-Hove ein glückliches Leben. Insgesamt leben dort 30 Hühner, die Janina Stemmer teils vor dem frühzeitigen Tod bewahrt hat. Einige wurde im Buxtehuder Stadtgebiet ausgesetzt, andere aufgrund von Krankheiten oder Verletzungen bei ihr abgegeben oder aber von der 37-Jährigen vor der Schlachtung gerettet. Ihre Liebe zum Federvieh kam bei Janina Stemmer vor etlichen Jahren durch zwei...

Es war eine Entscheidung mit hohem unternehmerischen Risiko - aber das Konzept von Oliver Holtermann ist aufgegangen. Der umweltbewusste und engagierte Landwirt setzt in seinem Legehennen-Betrieb konsequent auf Tierwohl und Transparenz - und hat damit Erfolg. "Ich hätte nicht gedacht, dass ich so viel positives Feedback von den Verbrauchern bekomme", freut sich Oliver Holtermann. "Dafür möchte ich mich auch ganz herzlich bedanken." Den ehemaligen Milchvieh-Betrieb seiner Familie hat er zum...

bc. Neu Wulmstorf/Ardestorf. Henner Schönecke ist verblüfft über die Kritik an seinem geplanten Freilandstall für 20.000 Legehennen. Der Landwirt aus Elstorf-Fliegenmoor lud zu einer Bürgerversammlung, um seine Pläne transparent zu machen. Bereits im Vorwege meldeten sich die Neu Wulmstorfer Grünen zu Wort. "Ich bin entsetzt, dass wir als Politiker auf diesem Weg nur zufällig vom Bau eines so großen Stalls erfahren", meckert Fraktionschef Joachim Franke. Es sei doch damit zu rechnen gewesen,...