Buchholz - Hotel Zur Eiche

Das Familienunternehmen besteht seit 175 Jahren

"Wir freuen uns, dass unsere Kinder Christine und Jan-Philip die Familientradition weiterführen. Und das so erfolgreich", sagen Annette und Hans-Joachim Stöver, die das Hotel und Restaurant Zur Eiche (Steinbecker Straße 111, Tel. 04181-2000-0) in der vierten Generation führten.

"Unser Motto war stets 'Der Gast ist König – der Gast ist Freund'", sagt Hans-Joachim Stöver. "Die Gäste haben sich immer sehr wohl bei uns gefühlt. Dazu trug die familiäre Atmosphäre bei", sagt seine Frau Annette.

Und dieser Leitsatz gilt auch heute noch. Christine Buchholz und Jan Philip Stöver haben den Familienbetrieb übernommen und behutsam modernisiert. "Unsere Gäste lieben die familiäre Atmosphäre. Viele unserer Gäste – sowohl im Hotel als auch im Restaurant Henry's – sind Stammgäste. Wir kennen sie persönlich und man unterhält sich auch über private Aspekte", so Christine Buchholz.

Das 175-jährige Jubiläum des Hotels Zur Eiche zeigt, das Tradition und Moderne hervorragend kombiniert werden können. So werden nach und nach die Gästezimmer modernisiert und das Restaurant Henry's, das nach dem Urgroßvater Henry Stöver benannt wurde, präsentiert sich als zeitgemäßer Landgasthof mit Charakter, in dem bodenständige und moderne Speisen aromatisch vereint werden.

Die Familie Stöver und das aufmerksame und engagierte Service-Team freuen sich, neue und bisherige Kunden empfangen und betreuen zu dürfen.

Die Gastronomie Henry's mit Küchen-Chef Jan Philip Stöver und Thomas Wahnschaffe hat sich in Buchholz und der Region einen besonderen Ruf "erkocht". Das Restaurant ist ein zeitgemäßer Landgasthof mit besonderem Flair.

Der Gusto – der kulinarische Reiseführer – schreibt in seiner aktuellen Bewertung über das Henry's: Nur eine halbe Stunde südwestlich von Hamburg erwartet Sie im Henry's eine Küche, die das Beste aus zwei Welten vereint: einfallsreich und bodenständig, präzise umgesetzt und ganz ohne unnötige Gourmet-Attitüde. Hier zählt nicht Inszenierung, sondern Geschmack.

Auf der Karte finden sich feine regionale Produkte, kreativ kombiniert – vom Wiener Schnitzel bis zu saisonalen Wild-Tapas, die immer wieder neu interpretiert werden.

Das Ambiente ist modern und stilvoll, zugleich herzlich und entspannt – ein Ort, an dem Essen einfach Spaß macht. Wer Platz für das Dessert lässt, wird mit raffinierten Kreationen und einem After-Diner-Drink belohnt.

Henry's – ein Paradebeispiel dafür, wie ein zeitgemäßer Landgasthof schmecken kann.

Was lässt sich dieser gelungenen Beschreibung und Beurteilung noch hinzufügen? Interessierten kann nur empfohlen werden, einen Platz zu reservieren und das hervorragende Speisen- und Getränkeangebot zu probieren. Viele der verwendeten landwirtschaftlichen Produkte kommen von Produzenten aus der Region. Frischer und aromatischer können Speisen nicht schmecken.

Stilvoll übernachten

Wer im Hotel Zur Eiche feiert, kann für sich selbst und seine Gäste gemütliche Übernachtungsmöglichkeiten buchen. Das Hotel offeriert schöne und ruhige Zimmer. Insgesamt stehen 20 stilvoll eingerichtete Zimmer und ein Apartment für bis zu acht Personen zur Verfügung. "Das Übernachtungsangebot wird von den feiernden Gästen gerne genutzt", sagt Christine Buchholz. Wer eine Feier plant, sollte also rechtzeitig die entsprechenden Zimmer buchen.

Die Familientradition im Überblick

Das Hotel Zur Eiche (Steinbecker Straße 111, Tel. 04181-2000-0) wird in der fünften Generation als Familienbetrieb geführt. Hier ein Überblick über die fünf Generationen, die das Haus zu dem machten, das es heute präsentiert.

Das Haus wurde 1850 erbaut von Margarete und Hans-Joachim Stöver. Zunächst wurde eine Pension geführt und Landwirtschaft betrieben. Darauf folgte die Gastwirtschaft und eine Schenke. Danach übernahmen Erna und Henry Stöver, der Namensgeber des heutigen Restaurants, das Haus. In der dritten Generation führten Helga und Hans-Joachim Stöver den Familienbetrieb.

Danach übernahmen Annette und Hans-Joachim Stöver in der vierten Generation das Hotel, das 1977 als Anbau erstellt wurde, und das Restaurant, bevor ihre Kinder Christine und Jan Philip in der fünften Generation die Leitung übernahmen.

Festredner lobten das Familienunternehmen

In ihren Festreden lobten Buchholz' Bürgermeister Jan-Hendrik Röhse und Jan Bauer, CDU-Mitglied im Niedersächsischen Landtag, die lange Gastronomieerfahrung, die sich inzwischen in den Händen der fünften Generation befindet. Mit Christine Buchholz und ihrem Bruder Jan Philip Stöver besitzt die Familie zwei Mitglieder, die den langjährigen Familienbetrieb erfolgreich mit Blick in die Zukunft führen. Für Buchholz und die Region sei das Hotel Zur Eiche ein Aushängeschild.

Mit der Verbindung zu der Flair-Hotel-Gruppe sorgt das Hotel für zahlreiche Gäste, die vor den Toren Hamburgs in Buchholz ein komfortables Quartier suchen, um die Hansestadt oder die Heidelandschaft zu besuchen.

Top-Catering Service und Übernachtungsmöglichkeiten

Das Henry's bietet für Veranstaltungen einen Cateringservice. Dieser reicht von der kleinen Familienfeier bis zum großen Firmenevent. Das Catering erfolgt nach individueller Absprache zuverlässig und perfekt. Der Rundum-Service umfasst nicht nur köstliche Speisen wie Fingerfood und Buffets, sondern auch Getränke, Geschirr, Besteck und Gläser. Das Team vom Henry's kümmert sich um jedes Detail, damit die Feier in Buchholz und Umgebung zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Zusammen mit den Partnern schafft das Henry's das perfekte Ambiente im Haus oder im Garten – ganz nach den Wünschen des Gastgebers.

Wer eine Tagung oder ein Seminar mit Mitarbeitern ausrichten möchte, ist beim Hotel Zur Eiche ebenfalls an der richtigen Adresse. Dort trifft historisches Ambiente auf moderne Technik. Die hellen und freundlich gestalteten Tagungsräume verbinden Charme mit Funktionalität. Der Kunde kann flexible Pauschalen, feine Pausenverpflegungen und Übernachtungen im Haus wählen – alles aus einer Hand. Der Eichengarten lädt bei Pausen zum Entspannen ein.

Wer eine Feier plant, sollte mit Christine Buchholz und ihrem Bruder Jan Philip Stöver sprechen. Ob Geburtstag, Taufe, Konfirmation, Kommunion, Hochzeit, Jubiläen oder gesellige Runden zwischendurch – das Team vom Hotel Zur Eiche macht das Event zu etwas Besonderem, das nicht so schnell vergessen wird.

Und damit jede Veranstaltung reibungslos und perfekt klappt, beschäftigt das Hotel zur Eiche 24 Mitarbeiter. Auch zwei Auszubildende zum Koch und zum Hotelfachmann gehören zum Team.

Henry's Weihnachtsbox

Wer Weihnachten keine Zeit in der Küche verbringen möchte und trotzdem in geselliger Runde ein traditionelles Gericht genießen möchte, kann zu Henry's Weihnachtsbox greifen. Sie wird pro Person mit Liebe zubereitet und vakuumiert verpackt. Der Gast erhält eine Anleitung für die kurze Zubereitung. Es stehen drei Gerichte zur Wahl: Geflügel, Wild, vegetarisch/vegan und ein Gericht für Kinder. Die Bestellung erfolgt online über den Shop, die Abholung erfolgt am 23. Dezember.

Wer gerne Gans isst, kann in der Weihnachtszeit eine ganze Gans mit allen Beilagen bestellen. Die Gans für vier Personen wird am Tisch tranchiert. Auch "Gans satt" wird offeriert. Ebenso wird "Gans to go" angeboten – heiß im Chafing Dish zur Abholung mit Beilagen verpackt.

Ferner ist die Gänsebox – kalt – wählbar. In der Box ist alles für die finale Zubereitung zu Hause enthalten.