Hotel Sellhorn Hanstedt

Nach dreieinhalb Jahrzehnten unermüdlichen Einsatzes am Herd verabschiedet das 4-Sterne-Hotel Sellhorn seinen langjährigen Koch Martin Haupt in den wohlverdienten Ruhestand. 35 Jahre lang war er ein Geber des Geschmacks und hat die Küche des Hotels maßgeblich mitgeprägt. Martin Haupt ist in der Branche das, was man respektvoll einen echten „Ganzkörperkoch“ nennt. Kochen war für ihn nie nur ein Beruf, sondern Berufung und Hingabe, die jeden Tag aufs Neue in der Küche und auf dem Teller spürbar...

In der WOCHENBLATT-Reihe unsere „Heide-Helden" werden bemerkenswerte Persönlichkeiten vorgestellt, die unsere Region im Großen wie im Kleinen schillernder oder schöner machen. Gastgeber mit Herz, Organisationstalent im Blut und die Heide fest im Blick: Mit viel Leidenschaft führen die Geschwister Nele Landschof und Sven Dierksen das traditionsreiche Hotel Sellhorn – und prägen damit nicht nur ihr Familienunternehmen, sondern auch das Leben in und um Hanstedt. Sven Dierksen bringt als...

August bedeutet Karrierestart - in diesem Jahr begrüßt das Sellhorn 4 angehende Fachkräfte im Team. Die jungen Menschen wagen den Weg in die "schönste Branche der Welt". Das Gastgeber-Sein und die Dienstleistung, die so schwer sichtbar und messbar sind, sind als tägliche Herausforderung unsere Berufung. „Das Strahlen der Gäste ist uns das schönste Lob!“ erwähnt Nele Landschof. Es ist uns eine Herzensangelegenheit unser Feuer und unsere Leidenschaft an diese jungen Menschen weiterzugeben....

as/sla/sv. Landkreis Harburg/Landkreis Stade. Wenn das kein gutes Zeichen ist: Die sonnigen Ostertage bescherten Gastronomie, Beherbergungsbetrieben und Freizeiteinrichtungen in der Region volle Häuser. Und auch für die weitere Reisesaison 2022 erwarten die Touristiker einen Besucheransturm. Laut Ulrich von dem Bruch, Geschäftsführer der Lüneburger Heide GmbH, übertrifft der Umsatz im Übernachtungssegment an Ostern sogar den Vergleichsraum im "Rekordjahr 2019". Und auch der Tagestourismus...

as. Hanstedt. Kunst im Hotel: Ab sofort stellt das Hotel Sellhorn (Winsener Straße 23) in Hanstedt abstrakte Malereien von Inge Matthies aus. Die farbenfrohen Werke können im Restaurant und im Tagungsfoyer täglich von 7 bis 22 Uhr besichtigt werden.  Die Buchholzerin Inge Matthies fand in den 1980-er Jahren zur Malerei und erlernte zunächst die Technik der Hinterglasmalerei, bevor sie sich anderen Stilen widmete. Aktuell malt sie ihre Bilder auf Leinwand mit Acryl und Öl. Die Formate sind eher...

as. Hanstedt. Das Sellhorn ist das beste Ringhotel des Jahres 2021: Auf der diesjährigen Ringhotel-Jahreshauptversammlung wurde das Hanstedter Hotel mit dem Goldenen Kompass ausgezeichnet. Dabei konnte sich das Ringhotel Sellhorn gegen 100 Ringhotels in ganz Deutschland durchsetzen. Die Wertung setzt sich zusammen aus verschiedenen Kriterien, wie den Gästebewertungen, der Mitarbeit innerhalb der Kooperation und dem Ergebnis eines MysteryChecks (Überprüfung durch einen anonymen Hoteltester, Anm....

Anfang August beginnt für viele Jugendliche der Ernst des Lebens: Sie beginnen ihre Ausbildung. Wir veröffentlichen auf unserer Internetseite ab sofort wieder die Berufsanfänger aus den regionalen Betrieben. Diese Liste wird ständig mit den an die Redaktion geschickten Artikeln und Fotos aktualisiert. Es lohnt sich daher, einmal öfter auf das WOCHENBLATT-Portal zu klicken. Sparkasse Harburg-Buxtehude:Weil's um mehr als Geld geht – mit diesem Claim wirbt die Sparkasse derzeit auf allen Kanälen....

(sv). Die Cafés sind voll, in Biergärten und Gaststätten wird wieder geschlemmt. Nach dem Lockdown dürfen Restaurants endlich wieder Gäste empfangen - doch jetzt droht der Gastronomie das nächste Problem: Der schon seit Jahren wachsende Fachkräftemangel in der Gastronomie hat sich durch die Corona-Pandemie und die Lockdowns noch weiter verschlimmert. Es habe nach den Lockdowns einfach viel zu lange gedauert, bis die Gastronomie wieder öffnen durfte, sagt Thomas Cordes, Inhaber vom Hotel Cordes...

bim. Handeloh. Die (Vor-)Weihnachtszeit ist für viele Familien ein schöner Anlass, gemeinsame Stunden zu verbringen. Traditionell gehört häufig das Gänse-Essen in einem der Gasthöfe der Region dazu. Wegen des aktuellen Corona-Shutdowns entfällt dieses wichtige Event, auf das sich die Gastronomie seit Monaten vorbereitet hat. Betroffen davon ist neben vielen weiteren der Cassenshof in Handeloh-Inzmühlen. Die Betreiberfamilie Voß berichtet, was die Aufzucht heimischer Gänse ausmacht - und warum...

"HeideKultour": Roswitha Lippeck und Kerstin Hirsch sind die Preisträger.  mum. Hanstedt. Gewöhnlich findet die "HeideKultour" rund um den 1. Mai statt. Etwa 200 Kunst- und Kulturschaffende präsentieren dabei ihre Arbeiten. In der Corona-Krise ging das nicht, und doch fiel nicht alles ins Wasser: Der Naturpark Lüneburger Heide und der Verein "HeideKultour" hatten einen Kunstwettbewerb zu dem Motto "Zu Gast in der Natur" ausgelobt. Jetzt fand die Siegerehrung statt. Insgesamt 22 Künstler...

"Die Mutmacher müssen die Richtung vorgeben, nicht die Pessimisten!" Mit Charme und viel Esprit gelang es der Partei-Vorsitzenden Annegret Kramp-Karrenbauer mühelos die Gäste des CDU-Neujahrsempfangs von sich einzunehmen. Fast 250 Gäste waren am Donnerstag in das Hotel Sellhorn gekommen, um die neue CDU-Chefin live zu erleben. mum. Hanstedt. Bürgernah und auf Augenhöhe: CDU-Parteichefin Annegret Kramp-Karrenbauer brauchte nur wenige Sätze, um die Gäste des Neujahrsempfangs von sich zu...

Die Mitglieder der Interessengemeinschaft Hanstedt reparieren beliebten Rastplatz-Unterstand. mum. Hanstedt. Auf diese Truppe kann man sich in Hanstedt wirklich verlassen! Die Mitglieder der Interessengemeinschaft Hanstedt (IGH) - auch gern Rentner-Gang - genannt, packen immer dann an, wenn Not am Mann ist. Kaum jemand kann noch zählen, wie viele ehrenamtliche Stunden sie in Projekte investiert haben, die der Allgemeinheit zugute kommen. Jetzt waren die Männer wieder im Einsatz. Diesmal haben...

Als ein „Zeichen für die Region“ sehen die Geschwister Sven und Nele Dierksen ihre Investition in Höhe von 2,5 Millionen Euro in das Restaurant und Hotel Sellhorn in Hanstedt. Bereits seit 1873 befindet sich das Haus in Familienbesitz. Die Geschwister sind „Chefs“ in der sechsten Generation. „Wir sind unseren Eltern dankbar, dass wir das Haus nach unseren Wünschen weiterentwickeln dürfen“, sagt Nele Dierksen. Unter anderem entsteht ein moderner Tagungsbereich für bis zu 100 Personen. mum....

mum. Hanstedt. „Ihr seht, man muss nur dran bleiben. Irgendwann klappt es dann!“ Peter Lüllau (53) war glücklich. Mit dem 95. Schuss gelang dem Speditionskaufmann aus Hanstedt vor einem Jahr etwas, was er zum ersten Mal 1999 versuchte hatte. Lüllau schoss den Vogel ab und machte sich damit zum neuen König des Hanstedter Schützenvereins. „Peter, das hast Du Dir wirklich verdient“, lobte Ex-Präsident Friedhelm Nottorf seine neue Majestät. Insgesamt hatte Lüllau neun Mal versucht, König zu werden...

Große Ehre für Friedhelm Nottorf. Der Präsident des Schützenvereins Hanstedt wurde jetzt mit der "Goldenen Präsidentenmedaille" des Schützenkreisverbandes Harburg geehrt. Diese Auszeichnung wurde erst fünfmal ausgesprochen. Nottorf, der die Hanstedter Schützen 16 Jahre mit Erfolg führte, trat bei der jüngsten Mitgliederversammlung nicht wieder an. Sein Nachfolger heißt Peter Ehrhorn. mum. Hanstedt. „Danke, dass ihr mich 16 Jahre ausgehalten habt“, sagte jetzt Friedhelm Nottorf während der...

mum. Hanstedt. Für viele Hanstedter Senioren ist diese Veranstaltung ein Muss: Der Schützenverein hatte auch dieses Jahr wieder zur Adventsfeier ins Hotel Sellhorn geladen. „Ganz besonders freut es mich, dass erneut viele Ehefrauen unserer verstorbenen Schützenbrüder diesen Nachmittag mit uns verbringen“, sagt Präsident Friedhelm Nottorf. Etwa 80 Gäste nahmen an den festlich gedeckten Tischen Platz. Für selbst gebackene Torten hatten die Schützenschwestern gesorgt, den Kaffee stifteten wie...

mum. Hanstedt. Das ist ein toller Service für alle Radfahrer: Der Allgemeine Deutsche Fahrradclub (ADFC) stellt seinen Mitgliedern, anderen Vereinen und auch Privatpersonen einen Fahrradanhänger für Radtouren zur Verfügung. Bei Interesse kann der Anhänger tage- oder wochenweise gemietet werden. Er bietet Platz für zwölf Räder und ist auch für den Transport von Pedelecs geeignet. Der Anhänger hat seinen Platz beim Ringhotel Sellhorn in Hanstedt (Winsener Straße 23) gefunden. Das Hotel-Team...