Knolle

Knolles Markt in Ramelsloh erweitert seinen Bistrobereich und reagiert damit auf die große Nachfrage der vergangenen Jahre. Seit der Eröffnung des Bistros im Jahr 2017 habe sich der Mittagstisch mit frischer, hausgemachter Küche fest etabliert. „Wir freuen uns, dass das Bistro und der Mittagstisch so gut angenommen werden und das frische Kochen wertgeschätzt wird“, sagt Inhaberin Dorle Thalmann-Draeger. "Jetzt möchten wir es unseren Kunden und Mitarbeitern noch schöner machen", ergänzt Tochter...

Viele Frühblüher wie Krokusse oder Narzissen landen nach der Blüte im Müll – oft, weil Balkon oder Wohnung keinen Platz zum Auspflanzen bieten. Das Team „Blühendes Neu Wulmstorf“ möchte das ändern und startet eine Blumenzwiebel-Rettungsaktion. Ab Mitte/Ende März können verblühte Blumenzwiebeln an mehreren Sammelstellen in Neu Wulmstorf und Elstorf abgegeben werden, unter anderem vor dem Mehrgenerationenhaus Courage. Die gesammelten Zwiebeln werden anschließend an öffentlichen oder privaten...

(jd). "Bei einer guten Kartoffel wird das Steak zur Nebensache", lautet das Credo der Kartoffel-Bauern. Tatsächlich ist die leckere Knolle viel mehr als eine "Sättigungsbeilage". Pur kann sie der reinste Genuss sein, etwa als Pommes frites - oder als köstlicher Snack: Mit einer Chipstüte ist jeder Fernsehabend gerettet. Kartoffel ist aber nicht gleich Kartoffel: Manche Knollen wandern in den Kartoffelsalat, andere landen in der Chipstüte oder werden zu Speisestärke verarbeitet. Welche Sorte...

(jd). "Wie geht es denn der Milva?" - Wenn ein Landwirt diese Frage stellt, erkundigt er sich nicht nach dem Wohlbefinden der sichtlich gealterten italienischen Sängerin. Es geht vielmehr um junges Gemüse, genauer gesagt: um eine Kartoffel. Und Milva gedeiht prächtig. Davon konnten sich jetzt die Knollen-Anbauer aus dem Umland selbst überzeugen. Sie besuchten im Rahmen des Kartoffeltags der Stader Saatzucht das Versuchsfeld der Landwirtschaftskammer (LWK) in Bargstedt. Dort werden zu...