Bäcker

Massive Preissteigerungen und Materialknappheit sind allgegenwärtig. Das merkt der Verbraucher, der immer weniger Geld in der Tasche hat, bereits morgens beim Bäcker, wenn z.B. das einfache Brötchen plötzlich nicht mehr 35 sondern 50 Cent kostet. Viele Bürger sehen das als nicht gerechtfertigt an. Das WOCHENBLATT fragte exemplarisch bei der Bäckerei Soetebier in Winsen nach, die im östlichen Teil des Landkreises Harburg mehrere Filialen betreibt, wie die Situation vor Ort ist. "Wir haben die...

(jab/as). Ein knackfrisches Brötchen beim gemütlichen Frühstück, dazu saftiger Aufschnitt vom Fleischer aus dem Dorf nebenan - ein Vergnügen, das bald schwieriger werden könnte. Denn: Der Zentralverband des Deutschen Handwerks legt alarmierende Zahlen vor. Immer mehr Bäckereien und Fleischereien machen dicht. Jeder dritte Betrieb in Deutschland muss schließen. Das bedeutet gleichzeitig, dass mehr Betriebe verloren gehen, als neugegründet werden. Die Gründe für die Schließungen sind vielfältig -...