Bio

Der Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) startet in die nächste Runde. Seit dem 1. April 2026 können sich Bio-Landwirtinnen und -Landwirte mit ihren innovativen und praxisbewährten Betriebskonzepten bewerben. Gefragt sind Ideen, die den Ökolandbau voranbringen – ob ganzheitliches Betriebskonzept oder clevere Lösungen für Teilbereiche eines Bio-Betriebs, etwa in der Tierhaltung, im Natur- und Ressourcenschutz oder im...

Die Jeans ist ein zeitloser Klassiker – doch ihre Herstellung belastet Umwelt und Klima erheblich. Hoher Wasserverbrauch, Pestizideinsatz im Baumwollanbau und Chemikalien beim Färben machen konventionelle Jeans zu einem der umweltschädlichsten Kleidungsstücke. Der Landkreis Harburg zeigt im Rahmen der Kampagne #WareWunder, dass es auch anders geht. Im Fokus stehen nachhaltige Jeans, die unter strengeren ökologischen und sozialen Standards produziert werden. Sie benötigen deutlich weniger...

Zum Start der Zitrussaison feiern EDEKA und WWF das zehnjährige Bestehen ihres gemeinsamen Zitrusprojekts. Seit 2015 arbei­ten Deutschlands führender Lebensmittelhändler und die Natur­schutz organisation eng mit Produzent daran, den konventionellen Anbau von Orangen, Mandarinen und Clementinen in Spanien nachhaltiger zu gestal­ten. Was mit einer Pilotfarm begann, ist heute eines der umfangreichsten und erfolgreichs­ten Nach­haltigkeitsprojekte der Partnerschaft zwischen dem EDEKA-Verbund,...

Der Biomarkt Winsen hat sich neu aufgestellt. Nach der Aufspaltung der Godehus GmbH führt Gunnar Kohn das Geschäft an der Wallstraße seit Mai als Einzelunternehmen weiter. Damit reagiert er auf die notwendige Schließung des Lüneburger Standortes infolge langwieriger Dauerbaustellen. Gunnar Kohn ist seit 1989 im Unternehmen und seit 1995 in der Geschäftsführung. Mit der neuen Unabhängigkeit will er das Sortiment stärker auf regionale Produkte neu ausrichten. „Ich möchte mehr Waren von...

Tradition seit 1901. Seit mehr als vier Generationen backt die familiengeführte Handwerksbäckerei Soetebier im niedersächsischen Winsen (Luhe) täglich frisch. Mit Liebe zum Mehl aus der Wassermühle in Oldendorf entstehen Brote, Brötchen, Kuchen und Torten – direkt vor den Augen der Kunden in der gläsernen Backstube. Regionalität & Transparenz – unsere Stärke Alle Getreide und viele weitere Rohstoffe stammen aus der Umgebung, von Partnerbetrieben wie Hof Benecke aus Scharmbeck oder Hof Hartmann...

In der Vorosterzeit wieder vermehrt ins Eierregal der Supermärkte und Hofläden gegriffen. Dies bietet die Gelegenheit, einen Blick auf die Daten des letzten Jahres zu werfen. In Niedersachsen wurden im Jahr 2024 insgesamt rund 5,5 Mrd. Konsumeier von 774 Betrieben mit mindestens 3.000 Hennen-Haltungsplätzen erzeugt, wie das Landesamt für Statistik (LSN) mitteilt. Das machte einen Anstieg von 6,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr und Niedersachsen weiterhin zum führenden Eierproduzenten...

Winsen. Gleich zweimal haben bislang unbekannte Täter am Wochenende die Räder von geparkten Autos abmontiert und entwendet. In Winsen machten sich die Täter an einem Smart in der "Benzstraße" zu schaffen. Der Kleinwagen wurde auf Steine aufgebockt und anschließend alle vier Reifen samt Alufelgen gestohlen. Dibbersen. Auf einem Pendlerparkplatz "Am Stucksberg" bei Dibbersen wurde ein Audi A6 ebenfalls auf Steine aufgebockt und vollständig bereift zurückgelassen. Auch hier entwendeten die Täter...

Der Trend zu Öko setzt sich fort, wenn auch schwächer als im Vorjahr. Das zeigen die neuesten Strukturdaten für den ökologischen Landbau des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). 2023 stellten die deutschen Landwirtschaftsbetriebe 29.439 Hektar auf ökologische Bewirtschaftung um – das entspricht einer Fläche so groß wie Malta. Seit 2019 wuchs die deutsche Öko-Fläche damit um 17,1 Prozent. In diesen fünf Jahren hat sich die Zahl der Öko-Betriebe um 2.570 erhöht. Aktuell...

An diesem Samstag steht wieder einmal die Aktion: 🥯 rette mich, 🥒 ich bin noch gut, 🥖auf meiner Agenda. Jede Woche so ein bis zweimal, rette ich irgendwo beim Bäcker, im Tankshop, beim Discounter, im Bioladen, Supermarkt oder Obsthändler ein bis zwei Rettertüten. Diese sind prall gefüllt mit Lebensmitteln, die nicht in der Tonne landen möchten. Ich rette sie zum kleinen Preis und gewähre ihnen in meiner Küche Zuflucht. Brot, 🍞 Brötchen, 🥯Kuchen, 🍰 Obst 🍈 und Gemüse, 🥒 Bio Lebensmittel,...

Gerrit Gromm ist neuer Vorsitzender der BürgerInitiative Ostring (BIO). Auf der Mitgliederversammlung wurde der gebürtige Vorsitzende jüngst zum Nachfolger von Grit Weiland gewählt. Die Ratsfrau der Buchholzer Liste im Buchholzer Stadtrat übernimmt gemeinsam mit Astrid Oelker die Stellvertretung im BIO-Vorstand. Britta Berkowski und Peter Eckhoff setzen ihre Vorstandsarbeit als Schriftführerin und Kassenwart fort. Erweitert sitzen dem Vorstand die fraktionslose Ratsfrau Gudrun Eschment-Reichert...

Regional ist das wahre Bio. Nach diesem Grundsatz starten Initiativen und Privatpersonen jedes Jahr im Herbst einen besonderen Wettbewerb, bei dem jeder mitmachen kann: Die "Regio Challenge". Die Aufgabe besteht darin, sich eine Woche oder gar einen Monat lang ausschließlich von Lebensmitteln zu ernähren, die im Umkreis von 100 Kilometern erzeugt und produziert wurden. Mit dieser Aktion soll nicht nur die Vielfalt an regionalen und saisonalen Produkten sowie regionalen Einkaufsmöglichkeiten...

Zum Auftakt der neu gegründeten CDU-Arbeitsgruppe „Inneres“ (Inneres, Landwirtschaft, Klima, Umwelt, Mobilität, Infrastruktur und ländlicher Raum) wurde jüngst der Geflügelhof Schönecke bei Neu Wulmstorf besichtigt. Die Inhaberfamilie führte 20 Mitglieder durch die örtliche Eiersortierung. Beeindruckt waren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer von der dortigen Technik: Allein eine Maschine kann mehrere tausend Eier pro Stunde aus den Freilandhaltungen des mittelständischen Unternehmens sortieren....

Ein Gymnasiast aus Regensburg stieß durch Zufall auf ein Mittel gegen Zecken. Dieses wird ganz einfach eingenommen. Dem Jungen fiel auf, dass sein Hund, der Schwarzkümmelöl gegen seine Allergie in die Nahrung erhielt, nicht mehr von Zecken befallen wurde. Daraufhin unternahm er innerhalb der Jugendreihe "Jugend forscht!" weitere Forschungsversuche mit Schwarzkümmel. Sein Ergebnis: Der Schwarzkümmel erzeugt einen Körpergeruch, den nur Zecken riechen und der sie abschreckt. Thorsten Dreyer,...

Seit knapp einem Jahr läuft die breit angelegte Aufklärungskampagne zum Biomüll im Landkreis Stade. Doch noch immer landen zu viele Fremdstoffe in den Biomülltonnen. Das zeigte erneut die jüngste Sichtkontrolle vom Amt Abfall und Kreislaufwirtschaft. Rund 180 Tonnen kontrollierten Abfallberaterinnen in Grünendeich – acht Prozent wiesen ein so deutliche Fehlbefüllung auf, dass diese nicht geleert wurden. Positiv fiel hingegen auf: Keine Biotonne enthielt Kleintierstreu. Das muss aus...

Jährlich landen in Deutschland etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Davon entstehen 59 Prozent, also 6,5 Tonnen Bioabfall, in privaten Haushalten. Pro Kopf und Jahr sind das etwa 78 Kilogramm Lebensmittel (darin enthalten sind allerdings auch Obstschalen, Knochen etc.). Vor einigen Wochen habe ich, WOCHENBLATT-Volontärin Pauline Meyer, mich im Zuge der bundesweiten Aktionswoche von "Zu gut für die Tonne" der Herausforderung gestellt, zu beobachten, wie viele und welche...

Die Biomüll-Kampagne des Landkreises Stade geht weiter: Abfallberaterinnen werden am Mittwoch, 19. Oktober, im Alten Land Sichtkontrollen durchführen. Denn beinahe jede zehnte Biomülltonne wird im Landkreis Stade falsch befüllt – etwa mit Kleintierstreu, Zigarettenkippen oder verpackten Lebensmitteln. Das soll sich künftig ändern. Sollten die Tonnen besonders viel Fremdstoffe enthalten, bleiben sie stehen und werden nicht geleert. Ein Informationszettel klärt die Haushalte auf. Neben den...

Der Naturpark Lüneburger Heide macht es seinen Besucher künftig einfacher regionale Anbieter und Angebote im Naturpark zu finden. Mit der "RegioApp" entsteht eine Übersicht über Hofläden, Direktvermarkter, Cafés, Restaurants, kleine Läden und Wochenmärkte. So kann bequem mit dem Smartphone nach Anbietern in der Region gesucht werden - und das in ganz Deutschland. Das Augenmerk liegt dabei auf einem gemeinsamen Verständnis von Regionalität und Nachhaltigkeit. Ein Bio-Zertifikat ist zur Teilnahme...

Nach der mehrheitlichen Empfehlung des Kreis-Bauausschusses, die Planungskosten für eine Ostumfahrung in Buchholz in Höhe von etwa 4,3 Millionen Euro zu gleichen Teilen vom Landkreis Harburg und der Stadt Buchholz tragen zu lassen, hat die Bürgerinitiative Ostring (BIO) vor der Verschwendung von Steuergeldern in Millionenhöhe gewarnt. Das gesamte Vorhaben sei eine groß angelegte Fehlplanung, kritisierte Dr. Rolf Reineke-Koch, stellvertretender Vorsitzender der BIO. Die Buchholzer CDU, FDP und...

Im Juni 2017 wurde die Einführung der braunen Bio-Tonne im Landkreis Harburg beschlossen, im April 2019 war es dann so weit. In ihr werden alle biologisch abbaubaren Abfälle aus der Küche, wie zum Beispiel Gemüseputzreste oder Speisereste, entsorgt. Außerdem wird die Bio-Tonne zur Entsorgung feuchter Gartenabfälle wie Rasenschnitt, Pflanzenreste und Laub genutzt. Beim Beschluss über die Einführung waren die Erwartungen an die neue Mülltonne groß: Um insgesamt zwölf Prozent sollten die...

Bio-Lebensmittel erfreuen sich weiterhin steigender Beliebtheit. Nach einem Hoch im ersten Corona-Jahr ist der Umsatz mit Bio-Produkten in 2021 weiter um 5,8 Prozent auf 15,87 Milliarden Euro gestiegen. Der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erhöht sich damit nach vorläufigen Schätzungen von Marktexperten auf 6,8 Prozent. Diesen Langfristtrend bestätigen auch die Ergebnisse des aktuellen Öko-Barometers, den das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft regelmäßig in Auftrag gibt: 38...

Von Klimaschutz über Verpackung bis zum Preis: Die Vorstellungen der Deutschen von nachhaltiger Ernährung unterscheiden sich zum Teil deutlich. Das zeigen die Deutschland-Ergebnisse einer aktuellen Umfrage des Marktforschungsinstituts YouGov im Auftrag der europäischen Molkereigenossenschaft Arla Foods. So wirft mehr als jeder zweite Deutsche (54%) häufig einen Blick auf die Verpackung von Lebensmitteln, um zu prüfen, wie umweltfreundlich sie sind. Gleichzeitig zeigt sich, dass die Verbraucher...

Seit dem 1. Januar 2022 muss die neue EU-Öko-Verordnung angewendet werden. Allein in Deutschland müssen sich über 50.000 Unternehmen sowie Kontrollstellen und Kontrollbehörden auf die neuen gesetzlichen Vorschriften einstellen. In Europa und weltweit sind es Millionen Bauern sowie Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette, die direkt oder indirekt vom Gesetz-Update betroffen sind. Das neue Bio-Recht sorgt für eine umweltfreundliche Landwirtschaft und schonende Lebensmittel-Herstellung....

Im Buchholzer Reformhaus Dreyer (Neue Straße 12, Tel. 04181-5213) erhielt Mitarbeiterin Tamara Fahkir ihre Urkunde über die bestandene Prüfung zur Reformhaus-Fachberaterin. "Ich freue mich, dass ich mit Tamara Fahkir eine so engagierte Mitarbeiterin im Team habe", sagt Reformhaus-Inhaber Torsten Dreyer. Viele Kunden kennen Tamara Fahkir aufgrund ihrer freundlichen Art am Tresenbereich. Momentan finden im Reformhaus die Manuka-Honig-Aktionswochen statt. Der Honig aus Neuseeland wirkt...

Der Teppich ist eines der am meisten belasteten Einrichtungsgegenstände. Nicht nur wird über ihn ständig gelaufen, getobt oder gerobbt; hier sammeln sich auch mit Schmutz, Keimen und Pilzen diverse Stoffe, die zu einem gesundheitlichen Problem werden können. Nicht weniger selten bekommt der Flor mit der Zeit unschöne Flecken. Manche ausgelöst von Straßenschuhen, andere wiederum von Tomatensoße, Kaffee oder Rotwein. Selbst wenn der Teppichboden noch so gut gepflegt wird – irgendwann ist es Zeit,...