Heidelbeeren

(nw/tw). Karin Maring, Ernährungsexpertin im Freilichtmuseum am Kiekeberg (Ehestorf/ Landkreis Harburg), gibt in lockerer Reihenfolge für WOCHENBLATT-Leser einen Ernährungstipp. Die Diplom-Oecotrophologin (FH) aus Hamburg berät ehrenamtlich im Freilichtmuseum die Besucher und Mitarbeiter rund um gesundes und leckeres Essen. Ihr Ernährungstipp - Heidelbeeren: Zu den leckeren, heimischen Sommerfrüchten gehören Heidel- oder Blaubeeren - bei uns auch häufig Bickbeeren genannt. Dieser Begriff...

lt. Dollern. Richtig lecker, sehr gesund und lagerfähig - Heidelbeeren (auch Blaubeeren oder Bickbeeren genannt) sind wahre Wunderfrüchte und werden immer beliebter bei den Deutschen. Davon kann auch Christoph Werner vom Spargelhof Werner in Deinste ein Lied singen. "Die Menschen haben immer mehr Hunger auf Blaubeeren", sagt der Landwirt. Im Hofladen seiner Familie laufen ab Juni die Telefonleitungen heiß, weil die Leute wissen wollen, wann es endlich die ersten Früchte aus der Region gibt....

cbh. Wesel. Sommerzeit ist Beerenzeit! Die kleinen fruchtigen Früchtchen sind gesund, enthalten viele Vitamine, schmecken lecker und eignen sich hervorragend als Kuchenbelag, Dessert oder einfach so zum gesunden Naschen. Besonders schmackhafte Heidelbeeren bauen Heinz-Hermann und Christian Cordes in Wesel an. Das Besondere an ihren Früchten: Sie wachsen im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide auf abgezogenen Heideplacken. Christian Cordes: "Die Verbindung von Heidelbeere und Heideboden ist...