Gastronomie

sb. Stade. Mit rund 80.000 verschiedenen Artikeln ist der Großhändler "Handelshof" in Stade, Carl-Benz-Straße 3 (Tel. 04141 - 533 10, http://www.handelshof.de) ein äußerst vielseitiger Partner für Gastronomie, Hotellerie, Großverbraucher, Handel und Gewerbe. Dabei bildet der Lebensmittelbereich den Schwerpunkt des Sortiments. "Bei uns arbeiten Profis für Profis", sagt Geschäftsleiter Manfred Ott. "Zu unserem Team gehören u.a. Metzgermeister, Köche und Sommeliers, auf deren Qualifikationen und...

sb. Stade. Mehr Nähe zur Region geht nicht: Bei Marktkauf in Stade gibt es in zahlreichen Bereichen Produkte von Erzeugern vor Ort. Dazu gehören z.B. Äpfeln, Kartoffeln, Spargel und Erdbeeren von Bauern aus dem Landkreis Stade, Kaffee aus Hamburg, Milchprodukte von der Molkerei Hasenfleth, Käse aus Bargstedt, Fleischklößchen aus Nottensdorf sowie Spirituosen und Liköre aus dem Alten Land. "Wir haben stets ein offenes Ohr für neue spannende Produkte aus unserer Region", sagt Hausleiter Hartmut...

Workshop der Profis aus Hotellerie und Gastronomie / Angeregte Diskussionen tp. Stade. Auf Initiative der Stade Tourismus-GmbH haben sich jetzt rund 30 Teilnehmer aus Stader Hotel- und Gastronomiebetrieben sowie aus dem Stader Tourismus-Team in einem gemeinsamen Workshop im Stadeum mit dem Thema Servicequalität beschäftigt. Dabei ging es um Fragen, wie: „Was ist guter Service?“, „Was braucht man, um guten Service zu leisten?“, „Wie kann man Mitarbeiter begeistern?“, „Wie wirkt man dem...

Langjähriger Macher der Stader Kult-Dico ist stolz auf Revival-Welle, warnt aber vor zuviel Enthusiasmus tp. Stade. Trauer um ein verlorenes Vermögen, aber auch ein Quäntchen Stolz auf das Lebenswerk: Mit gemischten Gefühlen begegnet Ex-Diskothekenbetreiber Peter Mittnacht (56) der von früheren Stammgästen angeschobenen Revivalbewegung um den Stader Tanzschuppen "Mülltonne". Er freut sich über Lob und schöne Erinnerungen, die Fans auf der Facebook-Seite "Mülltonne Stade - Das waren Zeiten"...

Eine tolle Geschenk­idee für Weihnachten ist das Gutscheinheft „Schlemmen & Sparen“: Seit achtzehn Jahren erscheint der gastronomische Wegweiser regelmäßig in Stade. Mit seinen mehr als 30 Gutscheinen für jeweils ein Hauptgericht zum halben Preise lädt das Genussheft jedes Jahr aufs Neue zu einer gastronomischen Rundreise durch den Landkreis ein. Mittlerweile gibt es den gastronomischen Wegweiser für neun Landkreise mit einzelnen Ausgaben von der Ostseeküste bis nach Celle. Mit den Gutscheinen...

"Dafür muss man geboren sein": Heinrich Becker (66) aus Nordkehdingen machte als Handelsvertreter Karriere tp. Freiburg. Viele schmeißen am ersten Tag hin, Heinrich Becker (66) aus Freiburg in Nordkehdingen ist seit drei Jahrzehnten Staubsaugervertreter. "Für diesen Job muss man geboren sein", sagt der Vollblut-Handelsreisende, dem ein "Wir kaufen nichts" zeitlebens ein Ansporn war. Ein verliebtes Pärchen überzeugte er sogar davon, dass ein neuer Staubsauger besser ist als Sex. Heinrich Becker...

Fisch für die Hansestadt: Maritime Systemgastronomie mit Fischverkauf direkt am Hafen sb. Stade. Frischen Fisch und köstliche Fischgerichte gibt es ab sofort bei „Fisch & Mee(h)r - Das Fischkontor am Hafen“ in Stade, Salzstraße 29 (Tel. 04141 - 788 53 33, http://www.fischundmeehr.de). Jörg Baumann, der mit seiner Familie seit Jahren sehr erfolgreich das nur wenige Schritte entfernte Restaurant „Fischhus Störtebeker“ mit Pension betreibt, freut sich sehr, das maritime Angebot der Hansestadt...

Wirt eröffnet Fischlokal mit Geschäft / Neubau mit Wohnungen, Lokal und Tiefgarage ist Ausschussthema tp. Stade. Auf dem Eckgrundstück Salzstraße/Hansestraße am Rand der Stader Altstadt tut sich was: Nachdem der Betreiber die zuletzt als Steak-Restaurant genutzte Immobilie kürzlich geräumt hat, eröffnete ein Stader Wirt dort nun ein Fischlokal. Im kommenden Jahr sind der Abriss und ein Neubau eines modernen Wohn- und Geschäftshauses geplant. Wie berichtet, wurde seitens der Politik bereits das...

Attraktivitätssteigerung für die Ortsmitte in Bützfleth / Kreiselbau im kommenden Jahr tp. Bützfleth. Endlich werden Ergebnisse der siebenjährigen, noch bis 2016 dauernden Ortskernsanierung in Stade-Bützfleth sichtbar: "Der Schulpark ist fast fertig", gibt Ortsbürgermeister Sönke Hartlef (CDU) mit Erleichterung bekannt. Zwischen Schule und Kirche ist ein schmuckes Freizeitgelände entstanden. Wie berichtet, drängte der Bützflether Ortsrat mehrfach auf schnellere Realisierung der...

Aus für Stader Altstadtlokal nach 60 Jahren / Gastronomen suchen neue Herausforderungen tp. Stade. "Alles hat seine Zeit", sagt Konditormeister und Gastronom Holger Klement (55) aus Stade. Nach sechs Jahrzehnten beendet er das Kapitel "Café Klement" in der Stader Altstadt. Das beliebte Lokal an der Kleinen Schmiedestraße 8 schließt am Donnerstag, 30. April. Holger Klement und seine Ehefrau Kerstin (45) nennen den wachsenden bürokratischen Aufwand in der Gastronomie sowie eine neue private und...

tp. Stade. Viele Bürger in Stade warten ungeduldig auf den Bau des neuen Rewe-Lebensmittelmarktes, der im Zuge des Kaufhaus-Neubaus auf dem Ex-Hertie-Gelände am Pferdemarkt in Stade geplant wird. Doch mit Auskünften über die Warenpalette, die Größe und den Einrichtungsstil des Marktes im Tiefgeschoss des künftigen Kaufhaus-Komplexes in der City hält sich die Rewe-Pressestelle bedeckt. Auf WOCHENBLATT-Nachfrage sagt Daniela Beckmann, Pressesprecherin bei Rewe Nord in Hamburg, nur so viel: Das...

jd. Stade. Drei Monate nach dem Image-Debakel um die Stader Yi-Ko Holding hat sich beim Buletten-Bräter einiges getan. Ist bei Burger King wieder alles bestens? Der Buletten-Bräter war vor drei Monaten bundesweit in die Schlagzeilen geraten, nachdem ein Reporter-Team von RTL in einigen Restaurants miserable hygienische Zustände aufgedeckt hatte. Mit einer Image-Kampagne sollten die Wogen geglättet werden. Als erste Maßnahme wurde der Stader Unternehmer Ergün Yildiz, dessen Yi-Ko Holding die in...

Investoren haben Konzept für Discounter und Gartenmarkt / Rat soll Zuschlag vor der Sommerpause erteilen tp. Stade. In dem öffentlichen Vergabeverfahren um das Grundstück des ehemaligen Technik- und Verkehrsmuseums am Kreisel Freiburger Straße in Stade (das WOCHENBLATT berichtete mehrfach) hat die Stadtverwaltung zwei Favoriten als potenzielle Käufer ausgewählt. "Uns liegen zwei Angebote annehmbarer Art vor", sagt der städtische Wirtschaftsförderer Thomas Friedrichs. Aus Diskretionsgründen gibt...

Gastronomie-Schüler in Stade lernen in modernem Ambiente tp. Stade. Rechtzeitig zum bevorstehenden „Tag der offenen Tür“ am Samstag, 8. Februar, 9 bis 13 Uhr, wurde jetzt die Umgestaltung des Gastraumes „Jobelmanns“ für den Bereich der Gastronomie an den Berufsbildenden Schulen I (BBS I), Jobelmann-Schule, in Stade abgeschlossen. Über den neu gestylten Unterrichtsraum freuen sich die Schüler und Lehrer des Bereichs Gastronomie der Schule. Der modern möblierte Raum erstrahlt nun in frischen...

Das Barbarossa hat ab Januar auch mittags geöffnet sb. Stade. Das Restaurant Barbarossa in Stade, Salzstr. 25, steht seit 33 Jahren für exklusive Küche in familiärem Ambiente. Ab Januar 2014 kann man die exquisite Küche von Inhaber Lars Fritsch und seinem Team auch mittags genießen. Von Montag bis Freitag lädt das Barbarossa-Team von 12 bis 14 Uhr zum "Business-Lunch" ein. Zur Wahl stehen täglich wechselnd zwei Gänge. Die Gäste entscheiden sich entweder zwischen Vorspeise und Hauptgericht...

sb. Stade. Das Flair Griechenlands erleben können die Gäste des Restaurant Dionysos in Stade, Hökerstr. 21 (Tel. 04141 - 46230). Das alteingesessene Lokal ist wie eine griechische Insel im Herzen der Stader Altstadt und lädt täglich zum kulinarischen Kurzurlaub ein. Noch bis zum Jahresende gibt es bei Dionysos zahlreiche tolle Aktionen: • Am Sonntag, 17. November, sowie an allen Adventssonntagen lockt ab 11.30 Uhr ein mediterranes Brunch-Büfett mit warmen und kalten Gerichten. Die Teilnahme...

Investor Markus Albrecht: "Gut gemeint, aber keine Alternative" tp. Stade.Nachdem Visionär Markus Albrecht kürzlich endgültig sein innovatives, aber von massiven Bürger-Einwänden begleitetes Hotel-Projekt "Wasservillen" aufgegeben hatte (das WOCHENBLATT berichtete), lehnt er auch den Vorschlag aus dem Rat und von Stader Bürgern ab, die urprünglich als Hausboote konzipierten Ferienwohnungen auf Pfählen zu errichten. Albrecht dazu: "Das ist gut gemeint, aber keine echte Alternative. Die...

Lust auf „Crunchy Nut“, Sorbet oder Café Latte? Große Vielfalt bei Köpke tp. Stade. Sommerzeit heißt „Eiszeit“: Alle Hände voll zu tun haben jetzt die Mitarbeiter des Traditions-Eiscafés Köpke an der Bremervörder Straße 152 in Stade. Die Gäste können aus rund 40 Eissorten wählen, die täglich frisch und von Hand zubereitet werden. Bei sonnigem Wetter füllen sich schnell die rund 100 Sitzplätze unter freiem Himmel. Ebenso viele Sitzgelegenheiten gibt es im gemütlichen Gastraum des Cafés. Bereits...

Dahdaleh-Hotel soll nach wie vor neben das Veranstaltungszentrum / CDU will Alternativen prüfen tp. Stade. Wechselt das geplante Nobel-Hotel des Londoner Investors und Eigentümers der Stader Aluminiumoxid-Werke (AOS), Victor Dahdaleh, den Standort? Nachdem der Ausschuss für Stadtentwicklung am vergangenen Donnerstag einen neuen Bebauungsplan für das von Dahdaleh angepeilte Areal neben dem Stadeum mit großer Mehrheit auf den Weg gebracht hatte (das WOCHENBLATT berichtete), überrascht nun die CDU...

Ausschuss ebnet Weg für Dahdaleh-Hotel in Stade tp. Stade. Herber Rückschlag für Hotelier Vinco Topic, Betreiber des Vier-Sterne-Hotels „Stader Hof“ neben dem Veranstaltungstempel Stadeum: Die Politik der Stadt Stade hält an ihren seit Jahren gehegten Plänen fest, direkt neben dem „Stader Hof“ eine noble Fünf-Sterne-Herberge zu erlauben, die der reiche Londoner Investor Victor Dahdaleh, Inhaber der Stader Aluminium-Oxid-Werke AOS, errichten will. Der zuständige Ausschuss für Stadtentwicklung...