Durch eine großzügige Spende der Betreiber der Marienbühne beim Stadtfest war es den Machern vom  Foodsharing Winsen jetzt möglich, ihr Angebot zu erweitern. Der neue Fairteiler "Erdbeere" befindet sich auf dem Gelände der Diakonie Im Saal 27 und ist ab sofort rund um die Uhr zugänglich. Es ist mittlerweile wieder die dritte Fairteiler-Station in Winsen, nachdem die Station in der Reso-Fabrik geschlossen werden musste. Die Schränke sind an folgenden Stellen zu finden: Gemeindehaus St. Marien,...

Immer wieder werfen Menschen Wurst, Obst oder auch Konfitüre weg, sobald das Mindesthaltbarkeitsdatum minimal überschritten ist, oder weil sie nach einem vorschnellen Kauf doch keinen Appetit mehr auf die vermeintlichen Gaumenfreuden haben. Mit dieser Verschwendung Schluss machen will die bundesweit aktive Initiative "Foodsharing" ("Essensteilung"), die in der Region immer mehr Anhänger findet. Die beim "Foodsharing" Aktiven setzen sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und...

thl. Winsen. Lebensmittel, deren Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, sind nicht automatisch schlecht. Nicht ohne Grund heißt es nämlich: Mindestens haltbar bis" und nicht "absolut tödlich ab". Trotzdem werfen viele Menschen solche Sachen viel zu schnell weg. Kampf der Verschwendung von Lebensmitteln Um diese Verschwendung zu stoppen, hat eine Foodsharing-Initiative vor zwei Jahren den ersten "Fairteiler"-Kühlschrank in der Reso-Fabrik aufgestellt. Wenig später folgte ein weiterer Kühlschrank vor...

jab. Stade. Ein Drittel aller Lebensmittel landen jedes Jahr ungenutzt im Müll. Das macht ca. 18 Millionen Tonnen. Diese Nachricht schockiert. Noch schlimmer wird es, wenn sich jeder vor Augen hält, dass seit Anfang des Jahres bis Anfang Mai statistisch gesehen alle Lebensmittel für die Tonne produziert wurden. Aus diesem Grund hat der WWF nun schon zum sechsten Mal zum Tag der Lebensmittelverschwendung aufgerufen. Auch in Stade nahmen dezentral einige Initiativen mit einer Kreide-Aktion daran...

Weniger Fleisch zu essen, hat nicht nur einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und den Bodymaßindex, sondern ist auch gut fürs Klima. Das weiß Florian Rode von der Initiative "Buxtehude im Wandel". Im Rahmen der WOCHENBLATT-Serie zum Thema Nachhaltigkeit geben Mitglieder von "Buxtehude im Wandel" in lockerer Reihenfolge Tipps für den Alltag, dieses Mal zum Thema Ernährung. Florian Rode engagiert sich aktiv für das Thema Foodsharing und gehört zu den Gründern der Buxtehuder S4F-Ortsgruppe...

thl. Winsen. Im Juli haben Maxi Feiling und Simone Pflug ehrenamtlich die erste Foodsharing-Station in Winsen in Betrieb genommen. Standort ist die "Reso-Fabrik". Dort kann sich jedermann bei Bedarf Lebensmittel holen, die im Handel eigentlich im Müll landen würden (das WOCHENBLATT berichtete). Der Andrang am "Fair-Teiler"-Kühlschrank in der Reso ist groß. Grund genug für die beiden jungen Frauen, zusammen mit ihrem Mitstreiter Paul Gerke eine weitere Verteiler-Station in Betrieb zu nehmen....

Müll vermeiden, regional und saisonal einkaufen, mit dem Fahrrad statt mit dem Auto fahren - jeder Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zählt. "Viele Menschen trauen sich an das Thema Nachhaltigkeit nicht heran, weil das Thema so umfangreich ist", erklärt Dr. Barbara Ruser aus Buxtehude. Als Mitglied der Gruppe "Buxtehude im Wandel" will sie möglichst viele Mitmenschen und auch Unternehmen motivieren, einen Beitrag in Sachen Nachhaltigkeit zu leisten. Wobei der Begriff Nachhaltigkeit weltweit...

jab. Stade. Für die beiden Staderinnen Johanna Hemp (34) und Dorothée Füller (43) ist es unbegreiflich, wie viele genießbare Lebensmittel im Einzelhandel, aber auch in Privathaushalten weggeworfen werden. Daher haben sie sich der Initiative Foodsharing Stade, die seit 2019 aktiv ist, angeschlossen und setzen sich mit ihren Mitstreitern gegen diese Lebensmittelverschwendung ein. Als Hemp nach Stade zog, war es für sie der optimale Zeitpunkt, um sich ehrenamtlich zu engagieren. Durch eine...

thl. Winsen. Lebensmittel, deren Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, sind nicht automatisch schlecht. Nicht ohne Grund heißt es nämlich: Mindestens haltbar bis" und nicht "absolut tödlich ab". Das wissen auch Maxi Feiling und Simone Pflug und haben ehrenamtlich jetzt in den Räumen der Reso-Fabrik den ersten „Fair-Teiler“-Kühlschrank für "gerettete" Lebensmittel in Winsen organisiert. "Wir wollen mit dem Foodsharing der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagen", so die beiden Frauen. Mit gutem...